Сколько крупы в стакане таблица

Таблица соотношения веса и объема продуктов

Сколько крупы в стакане таблица

Всем, кто готовит на кухне различные вкусные блюда просто необходимо иметь под рукой таблицу соотношения объема и веса сыпучих продуктов, чтобы знать сколько граммов сахара в стакане? Сколько мл уксуса в столовой ложке? Сколько граммов соли в чайной ложке? Сколько весит литр брусники или стакан муки? И другие подобные вопросы.

Чтобы вся нужная информация у вас всегда была под рукой, предлагаем вам таблицу, в которой вы найдете все необходимые данные по соотношению веса и объема сыпучих продуктов, молочных продуктов, ягод и специй.

Кроме того, данная таблица поможет вам определить калорийность различных продуктов, а также подобрать меню для снижения или набора веса в соответствии с показателями Калькулятора суточной нормы калорий.

Наименование продуктовВ граммахСтакан чайный(250 см³)Стакан граненый(200см³)Столовая ложкаЧайная ложка1 шт
Сыпучие продукты
Горох лущеный2301852510
Горох нелущеный200
Крупа “Геркулес”9070126
Крупа гречневая(ядрица)210170257
Крупа манная200160257
Крупа перловая230185258
Крупа ячневая180145207
Крупа кукурузная180145207
Крупа овсяная170135185
Мак155155
Мука картофельная2001603010
Мука крупчатая160-180145207
Мука пшеничная, ржаная1601302510
Пшено220180258
Рис180207
Саго180207
Сахарная пудра190140257-8
Сахарный песок2001603012
Соль3252603010
Сода питьевая2812
Сухари молотые125110155
Толокно140110228
Фасоль2201753010
Чечевица210170
Какао2010
Кофе молотый207
Молочные продукты, растительное масло, сало
Маргарин топленый, майонез230180144
Масло животное топленое245205
Масло растительное230205
Масло сливочное2104015
Масло сливочное (растопленное)245195208
Молоко сгущенное3002203012
Молоко цельное250200205
Молоко сухое12095205
Сало топленое245205208
Смалец нерастопленный23060
Смалец растопленный20040
Сметана2502002510
Сметана 10%250200209
Сметана 30%2502002511
Творог жирный, нежирный176
Творог мягкий диетический207
Масса творожная186
Овощи и другие продукты
Картофель средний100
Лук средний75
Морковь средняя75
Огурец средний100
Петрушка50
Томат-паста3010
Томат-пюре220180258
Желатин (в порошке)155
Желатин (листик)2,5
Уксус250200155
Ликер207
Лимонная кислота258
Яичный порошок100802510
Яйцо большое целое55-65
Яйцо среднее50-55
Яйцо малое45-50
Яйцо белок30
Яйцо желток20
Мед натуральный (жидкий)415330309
Ягоды
Брусника140110
Вишня, черешня165130
Голубика200160
Ежевика190150
Клубника15012025
Клюква145115
Крыжовник210165
Малина180145
Смородина красная175140
Смородина черная155125
Черника200160
Шелковица195155
Шиповник сухой206
Черника сушеная13015
Соки фруктовые и овощные250200185
Варенье4520
Джем4015
Повидло3612
Яблоки сушеные7055
Изюм16513025
Арахис очищенный175140258
Миндаль1601303010
Фундук1701303010
Орехи толченые12090207
Специи
Гвоздика молотая3
Гвоздика не молотая4
Корица молотая208
Перец черный молотый5
Перец красный молотый5
Перец черный (горошек)6
Перец душистый (горошек)4,5
Горчица4
Примерное содержание пряностей в 1 г
Гвоздики12 шт
Лаврового листа среднего размера7 шт
Перца горького30 шт
Перца душистого15 шт

Поделитесь этой страничкой:

Источник: https://1001retsept.ru/tablitsa-otnosheniya-vesa-i-objema-produktov.html

Таблица мер и веса продуктов: Сколько грамм муки в стакане

Сколько крупы в стакане таблица

Наименование продуктовв граммахСтаканЛожка1 шт.тонкий (250см3)граненый (200см3)столоваячайная
Варенье3352754516
Вишня свежая20015030
Вода250200185
Гвоздика молотая3
Гвоздика (тычинки)4
Горох2302510
Горчица4
Желатин (лист)2,5
Желатин (порошок)155
Изюм190155257
Какао в порошке150130159
Капуста белая (средняя)1500
Капуста цветная (средняя)750
Картофель (средний)100
Кислота лимонная2510
Клубника свежая15012025
Корица молотая208
Кофе молотый207
Крахмал2003010
Крупа 'геркулес'90126
Крупа гречневая210165257
Крупа манная200150257
Крупа перловая230258
Крупа пшено22025
Крупа рис230180259
Крупа саго180160206
Крупа ячневая180207
Ликер207
Лук (средний)75
Мак155135185
Малина свежая15012020
Маргарин (растопленный)240190154
Масло животное (растопленное)240185205
Масло растительное240190205
Масло сливочное2102510
Масло топленое245190205
Мед3252653512
Молоко сгущенное4003603012
Молоко сухое120100205
Молоко цельное250200185
Морковь средняя75
Мука картофельная2001503010
Мука кукурузная1601303010
Мука пшеничная1601302510
Огурец (средний)100
Орех арахис (ядро)1751402510
Орех миндаль (ядро)1601303010
Орех фундук (ядро)1701303010
Орехи толченые120206,5
Перец горошек4,5
Перец молотый125
Петрушка50
Помидор средний100
Пюре ягодное3502905017
Сахар (песок)2001802510
Сахар (пудра)1901602510
Свекла50
Сливки250200145
Смалец23060
Сметана2502102510
Сода питьевая2812
Соль3253010
Сухари молотые125155
Томат-паста3010
Томат-пюре220258
Уксус250200155
Фасоль2203011
Хлопья кукурузные5040172
Хлопья овсяные10080144
Хлопья пшеничные605092
Черная смородина18013032
Черника сушеная13015
Чечевица210
Яблоко среднее100
Яичный порошок100802510
Яйцо без скорлупы (среднее)47
Яйцо белок11 шт.9 шт.30
Яйцо желток12 шт.10 шт.20

Рад приветствовать вас на странице с условным названием «Сколько муки в стакане». Здесь вы конечно же найдете то, что искали. Еще бы!, наша таблица мер и весов наиболее полная в Рунете. Не зря же Гугл и Яндекс показывают нас едва ли не первыми, стоит спросить «сколько сахара в столовой ложке» или «сколько муки в граненом стакане»

Но на самом деле — основное назначение нашего сайта — научить человека управляться со своим весом, особенно если этот вес больше, чем хотелось бы.

Поверьте, в наше сытое время это не так-то и просто, особенно если ты склонен к полноте, особенно если приходится много нервничать, если не до себя…

Возможно, данная тема актуальна для вас или кого-то из ваших родственников, кому вы хотели бы помочь советом.

И если у вас найдется минут пятнадцать, посмотрите из всего объема статей и видео только одну статью – «Семь шагов в стройность» http://www.d-slim.ru/st-hudeem-bistro-hudeem-pravilno.

html В ней приведена очень внятная пошаговая программа похудения и поддержания достигнутого результата. Возможно в будущем эта статья убережет вас от чрезмерных и бесполезных усилий.

Но даже если времени нет, и интересует вас только конкретная информация по поводу мер и весов, не страшно. Просто запомните наш сайт. Вы можете сюда вернуться в любой момент, если вам потребуется объективная и действенная информация о похудении, стройности и здоровье.

Источник: https://www.d-slim.ru/mery-vesa-produktov.html

Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

Сколько крупы в стакане таблица

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка – с небольшой горкой;
  • стакан – до краев;
  • банка – до горлышка.

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продуктаМеры веса в граммах
ЛожкаСтаканБанка 0,5 литраБанка 1 литр
чайнаядесертнаястоловая200 мл250 мл
Соль1325402553206401280
Булгур81525190235470940
Горох лущеный81525185230460920
Крупа перловая
Рис
Кускус81525180225450900
Пшено81525175220440880
Гречка71525165210420840
Сахар102030160200400800
Крупа манная81525
Мука кукурузная102030145180360720
Крупа пшеничная
Крупа ячневая
Мука пшеничная81525130160320640
Молоко сухое4815100120240480
Хлопья овсяные5101580100200400
Геркулес49156075150300
Хлопья кукурузные36105060125250

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.
ПродуктВес продукта
Чайная ложкаДесертная ложкаСтоловая ложка
Сода пищевая122445
Крахмал102030
Пудра сахарная
Лимонная кислота81525
Разрыхлитель
Какао
Корица71320
Кофе молотый
Мак61218
Желатин51015
Перец
Сухари панировочные
Горчица4812
Кофе растворимый3610
Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продуктВес продукта в граммах
Чайная л.(5 мл)Десертная л. (10 мл)Столовая л.(15 мл)200 мл250 мл500 мл1000 мл
Вода510152002505001000
Молоко
Сливки
Ликер
Коньяк
Уксус
Масло топленое71420195240480960
Жир топленый51015195240480960
Масло подсолнечное\ оливковое61218185230460920
Маргарин топленый51015180225450900

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.

Наименование продуктаМеры веса в граммах
ЛожкаСтаканБанка 0,5 литраБанка 1 литр
чайнаядесертнаястоловая200 мл250 мл
Цукаты1025352202755501100
Фасоль51520175220440880
Чечевица мелкая51520175220440880
Горох цельный51520160200400800
Чечевица крупная51825160200400800
Грецкий орех молотый102030155190380760
Изюм102030155190380760
Вишня102030155190380760
Клюква102030155190380760
Смородина102030145180360720
Арахис очищенный81525140175350700
Фундук очищенный81525140175350700
Грецкий орех очищенный цельный102035135170340680
Клубника81525135170340680
Миндаль очищенный102030135170340680
Малина51020120150300600

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продуктаМеры веса в граммах
ЛожкаСтаканБанка 0,5 литраБанка 1 литр
чайнаядесертнаястоловая200 мл250 мл
Сгущенка вареная1225402803507001400
Ягодное/ фруктовое пюре1225402803507001400
Варенье/ Джем1530452753406751350
Мед1225402603256501300
Сгущенка1222352403006001200
Томат-паста
Сметана1020302102655301060
Майонез815252002505001000

Источник: https://FB.ru/article/183121/skolko-gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-vesov-produktov-v-grammah

Соотношение массы и объема продуктов

Сколько крупы в стакане таблица

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане – 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

Продукт стакан чайный
(250 мл) стакан граненый
(200 мл, до риски) столовая ложка чайная ложка
Вода250200185
Арахис очищенный175140258
Варенье3302705017
Вишня свежая190150305
Горох лущеный230205255
Горох нелущеный200175
Грибы сушеные10080104
Желатин в порошке155
Земляника свежая170140255
Изюм190155257
Какао порошок125
Кислота лимонная (кристаллическая)258
Клубника свежая150120255
Корица молотая208
Кофе молотый207
Крахмал1801503010
Крупа геркулес7050123
Крупа гречневая210165257
Крупа манная200160258
Крупа перловая230180258
Крупа пшено220170258
Крупа рисовая24018025
Крупа ячневая180145205
Кукурузная мука1601303010
Ликер207
Майонез2502102510
Мак155135185
Малина свежая140110205
Маргарин растопленный230180154
Масло животное растопленное240185175
Масло растительное230190175
Масло топленое240185208
Мед3252653512
Миндаль (ядро)1601303010
Молоко сгущенное3002503012
Молоко сухое120100205
Молоко цельное250200205
Мука пшеничная160100-130258
Орех фундук (ядро)1701303010
Орехи толченые1701303010
Перец молотый185
Пюре фруктовое3502905017
Рис230180258
Рябина свежая160130258
Саго180160206
Сахар пиленый200140
Сахарный песок200180258
Сахарная пудра1801402510
Сливки2502102510
Сметана2502102510
Сода питьевая2812
Соль3202203010
Сухари молотые125100155
Томатная паста3002503010
Уксус250200155
Хлопья кукурузные504072
Хлопья овсяные10080144
Хлопья пшеничные605092
Чай сухой3
Черная смородина18013030
Яичный порошок100802510

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом – 200 г, в столовой ложке – 18 г, в чайной – 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась “горка”.

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке.

Так, мука в нормально заполненном с “горкой” чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная – до 210 г, предварительно же просеянная – только 125 г.

Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

На заметку

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Источник: https://gotovim-doma.ru/massa

ЗдоровьяШаг
Добавить комментарий